ต้องไปกินให้ได้ “ฝ้าย ขนมไทย” ที่ตลาดโกสุม

ต้องไปกินให้ได้  “ฝ้าย ขนมไทย” ที่ตลาดโกสุม
       ล็อกดาวน์ยาวไปถึงสิ้นเดือนสิงหาคม 64.ผมอยากเรียนทุกท่านที่ติดตามคอลัมน์ในซอกแซกชิมว่าผมได้รับเกียรติจากเพื่อนท่านหนึ่งคือ “พลตำรวจตรี กฤษณ์ วาฤทธิ์”  ผู้บังคับการตำรวจท่องเที่ยว 3 ท่านเป็นเพื่อนสนิทผมจะคอยมาเวียนเขียนเรื่องอาหารด้วย ที่สำคัญท่านอยู่ที่ภูเก็ต จะได้มีข้อมูลเรื่องราวที่น่าสนใจช่วยเรื่องการท่องเที่ยวและภูเก็ตแซนบ๊อกซ์ไปอีกทาง 

อ่านข่าวต่อ:ของกินหายาก “โอวต้าว ภูเก็ต” | daradaily

       ซอกแซกชิมหนนี้ก็กลับจากภูเก็ตเข้ามากทม. มาที่ตลาดเช้าโกสุม ดอนเมืองครับ แวะกินข้าวราดแกงข้างเซเว่นไปแล้วก็ถือว่าโอเคชอบตรงต้มยำปลาทูนะครับร้อนๆคล่องคอดี 
       เสร็จแล้วก็เดินมาตรงรถเข็นมาติดใจขนมไทยของน้องฝ้ายเขาที่เด่นสุดก็คือข้าวเหนียวมูนนะครับ ของน้องฝ้ายจะมี หน้าสังขยา หน้าปลา หน้ากุ้ง ฝอยทอง และที่หากินยากคือหน้ากระฉีก
หน้ากระฉีกคือเป็นหน้ามะพร้าวหวานครับ หากินยากเป็นอาหารโบราณอย่างหนึ่ง 

        ถามน้องฝ้ายก็ได้ความว่าขนมไทยที่ขายทุกวันนี้ก็หัดเรียนหัดทำกันเองในบ้าน เรียนมาแบบครูพักลักจำ แต่พอมาทำขายแล้วรสชาติโดนใจก็กลายเป็นว่ามีลูกค้ามาซื้อติดใจกันประจำ  
       นอกจากนั้นก็มีหม้อแกงที่ทำเป็นถ้วยในใบตองเล็ก รู้สึกว่าไม่ต้องกินเยอะแบบที่ซื้อแถวเพชรบุรี สะดวกพุงไปอีกด้วย ของเขามีสองแบบคือหม้อแกงไข่และหม้อแกงถั่ว อันนี้ก็แนะนำให้ลองครับ
นอกจากนั้นยังมีขนมไทยอื่นๆ เช่นขนมชั้น ถั่วกวน เผือกกวน วุ้น ฟักทองสังขยาเป็นต้น

       ที่เด็ดคือข้าวเหนียวสังขยาครับ ส่วนข้าวเหนียวมูนยังมีแบบขมิ้น ใบเตย อัญชันและข้าวกล่ำ หอมหวาน ทำเป็นถ้วยเล็กๆในใบตองน่ารักที่สุด
น้องฝ้ายขายขนมที่ตลาดโกสุมทุกเช้า ทุกวัน เว้นวันพุธ เขาจะไปขายที่ประชานิเวศน์ 3

หรือติดต่อที่ 0851079597