“เอ ศุภชัย” ไม่ท้อขอสู้ต่อ ทุ่มเปิดร้านย่านดัง 10 ล้าน
จากกระแสวิกฤติร้านอาหารย่านบรรทัดทอง กำลังโดนกระแสเศรษฐกิจซบเซา รายได้ตกแต่ค่าเช่ากลับสวนทาง จึงทำเอาร้านค้าหลายแห่งปิดตัวลง แต่ผู้จัดการดาราอย่าง “เอ ศุภชัย” กลับสวนกระ แสเปิดร้านอาหาร “ครัวบ้านเอ” แถวย่านดังกล่าว ซึ่งทุ่มทุนไปกว่า 10 ล้านบาท อีกทั้งร้านดังกล่าวได้เปิดให้บริการเป็นที่เรียบร้อย มีโอกาสเจอ “พี่เอ ศุภชัย” เลยถามถึงเรื่องนี้...
อ่านข่าวต่อ : “เอ ศุภชัย” เปิดครัวบ้านเอที่บรรทัดทอง ไม่ถอยไม่งั้นขาดทุน ไม่รู้ “อั้ม-ไฮโซพก” รีเทิร์นมั้ย
“บรรทัดทอง ไปเซ้งร้านตั้งแต่ขายพะโล้ได้แรกๆ ที่ขายดีมากๆ แล้วทำร้านอยู่ 6 เดือน ผลตอบรับดี สำหรับพี่เอนะคือร้านพี่เอก็ขายได้เป็นหลักแสนอยู่ คือแต่มันเป็นวันแรก วันต่อไปไม่รู้ ตอนนี้ก็มีกระ แสวิกฤติที่บรรทัดทอง คือพี่เอไม่ได้อ่านข่าวก็เลยไม่รู้กระแส เพราะว่าตอนนี้ก็ทำแต่เอแฟร์ ก็ไปเปิดก็ต้องสู้ ไหนๆ ก็ลงทุนไปเยอะแล้ว คือถ้าถอยก็ขาดทุน ตอนนี้ก็เลยลงพีอาร์ไปอยู่ในร้าน เอาเสื่อผืนหมอนใบไปนอนที่ร้านบรรทัดทองเลย เพราะว่าถ้าไม่ทำแบบนี้ก็ไม่ประสบความสำเร็จแน่นอน ถ้าไม่ได้ใส่ใจด้วยตัวเอง
ตอนนี้เพิ่งเปิดใหม่ๆ เลย ตอบไม่ได้ว่าอนาคตจะเป็นยังไง แต่ตอนวันแรกคือยังได้อยู่ ยังไงก็เป็นกำลังใจให้ทุกร้านเพราะว่าเราเป็นผู้ประกอบการ ไม่ว่าเราจะลงทุนทำธุรกิจอะไรก็แล้วแต่ จะต้องจ่ายเงินลงทุนเยอะมาก เหมือนร้านบรรทัดทองของพี่เอ ตอนนี้ก็หมดไปเกือบ 10 ล้านแล้ว เพราะยังไงพี่เอก็ขายเอาเพื่อนดีกว่า เพราะว่าในสัญญามันมีแค่ปีเดียว คือทำร้านไว้นานแล้วค่าที่ที่มันสูงมากขึ้นถ้าพูดถึงตามโลเคชั่นพี่เอว่าก็สมเหตุสมผล มันมีปัจจัยหลายอย่างอะไรที่มันทำให้สูงขึ้นๆ เรื่อยๆ ทำให้ผู้ประกอบการเอาเงินไปจ่ายค่าที่หมด แล้วกลายเป็นว่าอยู่ยาก พี่เอว่าเรื่องนี้ผู้ใหญ่น่าจะยังกำลังดูอยู่ อีกหกเดือนที่เหลือ คือเราวางแผนว่า ตอนนี้ก็เน้นออนไลน์ให้ได้ แล้วถ้าหมดสัญญาตรงนี้แล้ว ถามว่าจะยังไปต่อกับบรรทัดทองไหม ก็ต้องดูการพูดคุยเจรจา รอเวลาก่อน แต่ว่าตอนนี้ก็มีความสุขในการอยู่ตรงนั้น ถามว่าท้อไหม เราก็เหนื่อยแต่ไม่ท้อแต่ถ้าเราท้อเมื่อไหร่ลูกน้องเราก็จะอยู่ไม่ได้ ไม่มีคำว่าท้อเลย ส่วนเครียด คือมันก็มีบ้าง”
