เตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน (เจ้าแรกในประเทศ)

เตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน (เจ้าแรกในประเทศ)
       ผมมีโอก่าสเดินทางไปจังหวัดพะเยา ไกลจากเชียงใหม่นิดเดียวครับ อากาศดี ถนนหนทางวันนี้สะดวกเหลือเกิน มุ่งสู่ร้านของเพื่อน ที่ อ.เชียงคำ พะเยา เพื่อจะไปกิน ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เจ้าแรกที่นำเห็ดโคน(ญี่ปุ่น)มาเป็นส่วนประกอบ

อ่านต่อ:ก๋วยเตี๋ยวแคะนายเหงี่ยน อัญมณีที่เก็บงำประกายมา 70 ปี

        สำหรับร้านนี้ เพื่อนผมชื่อมนตรี เป็นเจ้าของครับ  ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เจ้าแรกที่นำเห็ดโคน(ญี่ปุ่น)มาเป็นส่วนประกอบ ในการปรุง รสชาติน้ำซุปและความนุ่มของเนื้อเป็ดระดับห้าดาว แต่ราคาระดับชาวบ้านครับ เมนูห้ามพลาดคือน่องเป็ดตุ๋น ขาเป็ดตุ๋นซึ่งเปื่อยละลายในปาก อีกทั้งยังมีเมนูกระดูกอ่อนหมูน้ำแดง เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับลูกค้า เมื่อมาเชียงคำที่นี่คือร้านห้ามพลาด

       น้ำซุปหอมกลมกล่อมเข้มข้น หอมยาจีน เนื้อเป็ด เปื่อยนุ่มไม่ติดกลิ่น เห็ดโคนกรอบหนึบ ตีนเป็ดเปื่อยละลายในปาก กระดูกอ่อนหมูตุ๋นหอมนุ่มละลาย(ขอย้ำว่าละลายในปาก)

ร้านตั้งอยู่ที่ ต.น้ำแวน อ.เชียงคำ จ.พะเยา โทร.0909175171